小粒でもピリリと辛い!
スパイスとして、野菜炒めに入れたり泡盛につけてコーレーグースとして使ったりします。 香りがよく、辛味が強いため大人の調味料です。 旬:8月 収穫時期:7月から9月
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パリパリとした食感がクセになる!
沖縄のオクラは大きい!
カラシナはシマナー、塩漬けするとチキナー
沖縄野菜の定番!
夏が旬なのに冬瓜
古くから薬草と使われているほど、ミネラルが豊富!
紫色の葉っぱが特徴!
沖縄では食べ物です!
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